五谷养生食谱之谷类食物的做法(四)

来源: 未知 作者:admin 编辑:admin 2020-03-24 06:30

  谷类是最主要、最经济的热能来源。中国传统是以谷类食物为主的,所需热能约有80%,蛋白质约有50%都是由谷类提供的。 研究表明,很多食物具有药理作用,属药食同源。益寿食物是指能防治疾病、抗衰防老、延年益寿的食物。经常食用这些食物,可以减少疾病的发生、强身健体、尽终天年。这些食物有谷类、果品及蔬菜等。

  富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。 一般人群均可食用。

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。豆类含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减。

  以玉米为材料制作的粗粮是这个时代的主流食物之一,而富含丰富营养价值的玉米饼尤其受到消费者喜爱。综合而言,玉米饼营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。

  萝卜能诱导自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

  2 蛋黄、蛋清分别用蛋抽子顺一个方向搅拌至起沫3 再将蛋黄、蛋清混放在容器中,加入白糖调拌均匀。

  加入鸡蛋后的馒头,口感是酥软的;加入奶粉(鲜奶也可),口感是香甜的;二者若是合二为一的话,口感除了酥软、香甜外,还能品到一股淡淡的麦香味儿的。更加值得一提的是:由于这种馒头营养充足,只要很少的量,便可以达到身体所需,它应该是减肥者及糖尿病人的首选食品。

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