最最科最科学实用的五谷杂粮养生食谱五谷杂粮

来源: 未知 作者:admin 编辑:admin 2020-03-24 06:31

  随着物质条件的增高,人们对健康的要求也越来越高,粗粮养生,也越来越被我们所重视。为了健康,为了身材,五谷杂粮成为了餐桌上必不可少的角色。

  而传统中医黄帝内经当中也讲五谷为养,五谷杂粮,在生活当中,充当着非常非常重要的角色,千万不可小视哦!

  粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。

  首先要知道的是,在我们平时吃的食物里,那些简单易消化的碳水化合物会迅速分解使血糖升高,这会刺激身体分泌大量胰岛素,最终结果就是吃一口饭长一两肉。而五谷中的大多数粗粮属于复杂的碳水化合物,吃了之后血糖的升高速度会比较缓慢,自然就不用害怕吃饱了脂肪就会找上门来。

  小米含有有丰富的脂肪,为大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,膳食纤维含量高,为大米的2~7倍。把小米和黄豆放在一起煮粥既能健脾养胃,又能促进代谢。

  大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,就还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,易于消化吸收。能为提供较全面的营养,被誉为“五谷之首”。

  红豆体内含有丰富的B族维生素、蛋白质和各种微量元素,不仅可以促进血液循环,还可以瘦腰瘦腿,被誉为“世界禾本植物之王”的它不仅能够排毒祛湿,还能减少皱纹,消除脸部色斑,是女性朋友美容养颜的优选。

  研究发现,每天早上喝一杯香喷喷而且高营养的五谷杂粮,健康程度比不喝的多3倍以上,同时给你一天的精力来源提供最好的保证。

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